我的(de)(de)父親今年64歲了(le)，他的(de)(de)烹飪(ren)技藝隨著年齡(ling)的(de)(de)增長越發精進。拔絲地瓜、紅燒排骨、香(xiang)辣鯉(li)魚都是父親的(de)(de)拿手菜。只是想想，我就已(yi)經(jing)要(yao)咽口水了(le)。

回(hui)想過去，家里(li)(li)孩子多(duo)，母親又多(duo)病，父(fu)親除了上班(ban)還(huan)要承擔家里(li)(li)大部分家務。但即使在那(nei)(nei)樣艱苦條件下，父(fu)親也沒有讓(rang)我們(men)幾個孩子缺了嘴，總是想法子給我們(men)做(zuo)各種美味(wei)(wei)。小時候最(zui)喜(xi)歡吃的(de)(de)就(jiu)是父(fu)親做(zuo)的(de)(de)“啤酒雞頭”，那(nei)(nei)味(wei)(wei)道及其(qi)鮮美。長大后參加工作在外地(di)，回(hui)家的(de)(de)機會少了，但總會想起(qi)父(fu)親在廚房里(li)(li)忙碌的(de)(de)身(shen)影(ying)，想起(qi)那(nei)(nei)美味(wei)(wei)的(de)(de)“啤酒雞頭”。

記得小時候父(fu)親(qin)(qin)在廚房里洗洗切(qie)(qie)切(qie)(qie)，不一(yi)會就(jiu)可以把(ba)“啤(pi)(pi)酒雞頭”端上桌。長大后才知道要做(zuo)出這樣一(yi)道美味得需要多(duo)少時間和耐心(xin)，于(yu)是乎越發能(neng)體會到父(fu)親(qin)(qin)的(de)愛是多(duo)么的(de)深厚(hou)。前幾天(tian)與愛人、兒(er)子說起老家那邊的(de)特色小吃，尤其(qi)把(ba)父(fu)親(qin)(qin)做(zuo)的(de)“啤(pi)(pi)酒雞頭”美化了一(yi)番。結果(guo)當天(tian)下午，兒(er)子就(jiu)一(yi)直吵著要我(wo)做(zuo)給他吃。

為(wei)滿(man)足孩(hai)子，我便和愛人(ren)來到菜市場選(xuan)購(gou)食(shi)材(cai)。待食(shi)材(cai)選(xuan)購(gou)完后(hou)，回到家我就開始清(qing)洗(xi)雞頭(tou)。由(you)于是第一(yi)(yi)次(ci)做(zuo)，可沒(mei)少費(fei)勁，都有了(le)要放棄的念頭(tou)。但(dan)一(yi)(yi)想到父親(qin)當年為(wei)我做(zuo)這道菜時(shi)所費(fei)的精力，我不由(you)得又一(yi)(yi)次(ci)低頭(tou)忙活起來。但(dan)是，準(zhun)備好食(shi)材(cai)后(hou)接(jie)下來怎么做(zuo)卻是一(yi)(yi)頭(tou)的霧水(shui)。

為(wei)(wei)不(bu)在愛人和兒(er)子面前丟臉，我(wo)便(bian)以“獨家秘笈(ji)不(bu)外(wai)傳”為(wei)(wei)借口把他(ta)們請了出去。然后自(zi)己在廚房偷偷拿出手(shou)機，撥通了父(fu)親(qin)的電話，向(xiang)父(fu)親(qin)請教如何做“啤酒雞頭”。

接(jie)通電話(hua)后，父(fu)(fu)親(qin)說(shuo)，這就對了(le)，沒(mei)事(shi)在(zai)家給(gei)孩(hai)子做(zuo)點(dian)吃(chi)(chi)的(de)，總比(bi)出去吃(chi)(chi)來(lai)得(de)實惠(hui)。按照父(fu)(fu)親(qin)教我(wo)的(de)方法，很快(kuai)我(wo)把“啤酒雞頭(tou)”做(zuo)了(le)出來(lai)。雖然，還是(shi)沒(mei)有(you)父(fu)(fu)親(qin)當年做(zuo)的(de)美味(wei)(wei)，但兒(er)子卻吃(chi)(chi)得(de)別有(you)一番(fan)滋味(wei)(wei)。一邊吃(chi)(chi)還一邊表揚我(wo)說(shuo)：“老爸(ba)，真棒，下(xia)次繼續努力喲……”我(wo)連忙保證會再接(jie)再厲，希望兒(er)子長(chang)大后，也記得(de)我(wo)在(zai)他(ta)小時(shi)候給(gei)他(ta)做(zuo)的(de)美味(wei)(wei)！

其實我知(zhi)道，孩子需(xu)要的(de)(de)不(bu)僅(jin)僅(jin)是(shi)美(mei)味的(de)(de)大(da)餐，更(geng)需(xu)要的(de)(de)是(shi)來自父母(mu)的(de)(de)關愛和付(fu)(fu)出(chu)。就像父親當年(nian)為我無(wu)私(si)付(fu)(fu)出(chu)一樣！