在四十(shi)多年前的(de)農村(cun)老家，饃(mo)饃(mo)就咸魚，是(shi)經常(chang)在我夢中被咸醒、半夜起(qi)來急著找水喝的(de)一道飯菜。

每當爸爸從礦山郵寄(ji)來(lai)工資，恰巧又(you)趕上鎮里的(de)集(ji)市，于是(shi)媽(ma)媽(ma)便和奶(nai)奶(nai)商議(yi)，為家里人改善(shan)一(yi)下生活(huo)。出集(ji)的(de)頭一(yi)天，媽(ma)媽(ma)問弟弟，愿意(yi)吃(chi)點啥(sha)，三弟的(de)搶答最響亮——饃饃就咸魚。于是(shi)，這(zhe)個(ge)周末過得比平(ping)時更有意(yi)義(yi)。

買來(lai)整條咸魚(yu)，媽媽舀上幾小勺由豬肉煉(lian)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)大油，溫火(huo)慢煎咸魚(yu)，我和(he)兩(liang)個弟(di)弟(di)圍坐在火(huo)爐旁(pang)，就著這味(wei)，似乎就能吃好(hao)(hao)幾口饅(man)頭，只有奶奶坐在院中的(de)(de)(de)(de)大梧(wu)桐樹下，一會兒往廚房(fang)看(kan)看(kan)蒸饅(man)頭的(de)(de)(de)(de)大鍋，一會兒在院子里(li)小腳蹣(man)跚地走(zou)走(zou)，一切(qie)的(de)(de)(de)(de)一切(qie)都若無(wu)其事的(de)(de)(de)(de)樣子。煎咸魚(yu)的(de)(de)(de)(de)香味(wei)，裊裊娜娜，從煙囪和(he)廚房(fang)門口四散(san)出去，味(wei)道傳進好(hao)(hao)幾家，繞過(guo)好(hao)(hao)幾條街道，跨(kua)過(guo)離家不遠的(de)(de)(de)(de)水溝和(he)田地，飄飄灑(sa)灑(sa)，走(zou)到哪里(li)就把香味(wei)鋪到哪里(li)。

咸魚(yu)的(de)(de)香味彌漫(man)小院(yuan)，肆意擴散著(zhu)，小院(yuan)充盈(ying)著(zhu)幸福的(de)(de)感覺(jue)……

黃(huang)橙橙的咸魚被煎(jian)好了。媽(ma)媽(ma)生怕(pa)把個(ge)咸魚弄得(de)不(bu)成個(ge)兒了，將(jiang)咸魚小心(xin)翼(yi)翼(yi)放在(zai)盤子上，我(wo)和二弟(di)緊(jin)隨其(qi)后(hou)，像(xiang)是聞著香(xiang)(xiang)味(wei)找香(xiang)(xiang)源的小貓兒。唯(wei)獨三(san)(san)弟(di)這時還在(zai)廚房里轉悠(you)，他拿著奶奶遞給的熱饅(man)頭(tou)，兩眼緊(jin)緊(jin)盯著剛剛煎(jian)過(guo)咸魚的油鍋。奶奶拾饅(man)頭(tou)的一(yi)剎(cha)那，三(san)(san)弟(di)狠勁地(di)用饅(man)頭(tou)擦了一(yi)下(xia)油鍋，小手蹭(ceng)了一(yi)下(xia)熱熱的鍋沿，卻沒敢大聲喊(han)疼。等拾掇完桌子回來端(duan)饅(man)頭(tou)，我(wo)和二弟(di)發現，三(san)(san)弟(di)已(yi)經將(jiang)油鍋底擦得(de)物件本色一(yi)般(ban)。

有一次，三弟(di)感冒了。在老家那段還(huan)算窮苦的日子里(li)，只有生病(bing)時(shi)，家人才舍得炒個(ge)雞(ji)(ji)蛋、煮(zhu)個(ge)雞(ji)(ji)蛋啥的。奶(nai)(nai)奶(nai)(nai)問病(bing)中的三弟(di)想(xiang)吃(chi)點啥，三弟(di)沒猶(you)豫：饃饃就咸魚。

時間如飛，轉眼四十年過去了(le)，我們兄弟(di)的(de)(de)孩子(zi)也(ye)長大了(le)。閑(xian)談中，侄(zhi)兒侄(zhi)女(nv)(nv)也(ye)從奶奶那里知(zhi)道(dao)了(le)三(san)(san)弟(di)“饃饃就咸(xian)魚”的(de)(de)“典(dian)故”。過節準備菜肴時，我和弟(di)弟(di)問媽(ma)媽(ma)再準備些啥(sha)？一(yi)旁三(san)(san)弟(di)的(de)(de)女(nv)(nv)兒會像親爹多(duo)少年以前那樣、一(yi)本(ben)正經(jing)很(hen)干脆地回答：饃饃就咸(xian)魚。頓(dun)時，家人的(de)(de)笑聲在(zai)滿(man)屋子(zi)里蕩漾(yang)，多(duo)時不散。

是(shi)啊，這些(xie)年，社(she)會變化太大了(le)，當年的(de)(de)稀罕(han)菜(cai)曾經驚(jing)擾(rao)了(le)多(duo)少(shao)人的(de)(de)夢(meng)想，咸(xian)倒過多(duo)少(shao)人的(de)(de)味蕾，如(ru)今，卻(que)不(bu)稀罕(han)了(le)！那么，現在的(de)(de)稀罕(han)物(wu)，是(shi)不(bu)是(shi)也會隨著時代的(de)(de)進步，變得不(bu)再稀罕(han)了(le)呢(ni)？！