一(yi)(yi)天(tian)，一(yi)(yi)位文友到我(wo)家(jia)(jia)做(zuo)客，我(wo)自然殷勤招待(dai)。酒畢，吃(chi)饅頭時，妻(qi)子端上了(le)一(yi)(yi)碗(wan)熱(re)氣騰騰的(de)玉米糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)，放(fang)(fang)在他的(de)面前。文友有(you)些(xie)詫(cha)異，說(shuo)：“你(ni)(ni)們家(jia)(jia)還(huan)喝糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)？”我(wo)笑著說(shuo)：“我(wo)家(jia)(jia)除了(le)喝面條、吃(chi)餃子的(de)時候，不(bu)(bu)喝糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)。平常，一(yi)(yi)天(tian)三(san)頓(dun)飯，頓(dun)頓(dun)都少(shao)不(bu)(bu)了(le)糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)。”文友是新泰(tai)人，沒有(you)喝糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)的(de)習慣，面對(dui)眼前的(de)糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)，似乎有(you)些(xie)不(bu)(bu)知所措(cuo)。我(wo)說(shuo)：“如果你(ni)(ni)不(bu)(bu)愿意喝糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)，我(wo)給你(ni)(ni)倒碗(wan)水。我(wo)不(bu)(bu)騙(pian)你(ni)(ni)，這加菜葉(xie)(xie)的(de)咸糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)，我(wo)想(xiang)你(ni)(ni)絕對(dui)沒有(you)喝過，可好喝啦！”那天(tian)，妻(qi)子燒(shao)的(de)的(de)玉米糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)，里面加入了(le)菠(bo)菜、鹽和(he)雞精。金黃(huang)色的(de)玉米粥(zhou)(zhou)(zhou)內，漂浮著青(qing)青(qing)的(de)菠(bo)菜葉(xie)(xie)，煞是誘人。在我(wo)的(de)誘惑(huo)下，文友終于下定決心，端起了(le)碗(wan)。剛喝了(le)幾口(kou)，就贊不(bu)(bu)絕口(kou)，一(yi)(yi)碗(wan)糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)不(bu)(bu)一(yi)(yi)會(hui)就見了(le)底(di)。朋友放(fang)(fang)下碗(wan)，竟然主動又(you)要了(le)一(yi)(yi)碗(wan)糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)。

我(wo)的(de)(de)老(lao)(lao)家(jia)(jia)在(zai)(zai)山東省寧(ning)陽(yang)縣中(zhong)部山區，老(lao)(lao)百(bai)姓家(jia)(jia)，基本上(shang)都(dou)是(shi)一(yi)天三(san)頓喝(he)糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。在(zai)(zai)外地(di)工作(zuo)的(de)(de)寧(ning)陽(yang)人(ren)，幾乎毫無(wu)例外地(di)保留(liu)著家(jia)(jia)鄉喝(he)糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)的(de)(de)生(sheng)活習慣。我(wo)在(zai)(zai)新(xin)汶礦區工作(zuo)多年，認識很多在(zai)(zai)礦區工作(zuo)的(de)(de)寧(ning)陽(yang)籍老(lao)(lao)鄉，家(jia)(jia)家(jia)(jia)都(dou)有(you)(you)玉米(mi)面(mian)(mian)(mian)(mian)、小米(mi)面(mian)(mian)(mian)(mian)。每次到老(lao)(lao)鄉家(jia)(jia)做客，都(dou)能見到糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)那熟悉而(er)親切的(de)(de)身影。我(wo)在(zai)(zai)寧(ning)陽(yang)老(lao)(lao)家(jia)(jia)生(sheng)活了二十一(yi)年，可(ke)以(yi)這樣說，我(wo)就是(shi)喝(he)糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)長大(da)(da)的(de)(de)孩(hai)子(zi)，對糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)有(you)(you)著深(shen)刻的(de)(de)非同一(yi)般的(de)(de)感情(qing)。小時候，由于家(jia)(jia)境貧寒，我(wo)家(jia)(jia)的(de)(de)家(jia)(jia)常便飯是(shi)：吃地(di)瓜面(mian)(mian)(mian)(mian)和(he)玉米(mi)面(mian)(mian)(mian)(mian)兩摻和(he)做的(de)(de)窩(wo)頭(tou)和(he)餅子(zi)、就咸(xian)(xian)菜(cai)(cai)(cai)(cai)疙瘩、喝(he)糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。平常很少吃菜(cai)(cai)(cai)(cai)。飯桌上(shang)，唯(wei)一(yi)花樣翻新(xin)的(de)(de)就是(shi)糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)按品(pin)種(zhong)來(lai)分(fen)：有(you)(you)玉米(mi)面(mian)(mian)(mian)(mian)糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、小米(mi)面(mian)(mian)(mian)(mian)糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、高粱面(mian)(mian)(mian)(mian)糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、大(da)(da)米(mi)糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，小麥(mai)白(bai)面(mian)(mian)(mian)(mian)糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)按口感來(lai)分(fen)：分(fen)淡糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)和(he)咸(xian)(xian)糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。淡糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，就是(shi)不(bu)放(fang)(fang)鹽不(bu)放(fang)(fang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)葉(xie)的(de)(de)糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。淡糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，適合放(fang)(fang)綠豆、豌(wan)豆和(he)在(zai)(zai)石碾上(shang)壓扁了的(de)(de)黃豆扁子(zi)。咸(xian)(xian)糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)除了放(fang)(fang)鹽，還要放(fang)(fang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)葉(xie)。糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)中(zhong)的(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)(cai)葉(xie)可(ke)謂豐富多彩。蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)類菜(cai)(cai)(cai)(cai)葉(xie)有(you)(you)菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、白(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、芫(yan)(yan)荽（香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)）。莊稼菜(cai)(cai)(cai)(cai)葉(xie)有(you)(you)地(di)瓜葉(xie)。樹(shu)葉(xie)有(you)(you)槐(huai)樹(shu)葉(xie)。野(ye)菜(cai)(cai)(cai)(cai)葉(xie)有(you)(you)薺菜(cai)(cai)(cai)(cai)、灰(hui)灰(hui)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。我(wo)最(zui)喜歡喝(he)母(mu)親做的(de)(de)放(fang)(fang)了灰(hui)灰(hui)菜(cai)(cai)(cai)(cai)或(huo)芫(yan)(yan)荽的(de)(de)咸(xian)(xian)糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，灰(hui)灰(hui)菜(cai)(cai)(cai)(cai)入口滑溜，芫(yan)(yan)荽糊(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)爽口。

上(shang)世紀(ji)七十年代末，我(wo)(wo)們村的(de)(de)(de)農民還是(shi)集(ji)體勞動(dong)，麥忙(mang)秋收(shou)時節(jie)，生產隊(dui)社(she)員下(xia)午在(zai)(zai)(zai)(zai)田(tian)野里(li)勞動(dong)收(shou)工(gong)很晚(wan)，生產隊(dui)為(wei)鼓(gu)勵社(she)員的(de)(de)(de)勞動(dong)積極(ji)性，便(bian)在(zai)(zai)(zai)(zai)生產隊(dui)場院里(li)架起直徑一(yi)(yi)米(mi)半的(de)(de)(de)大鐵鍋(guo)，鍋(guo)下(xia)，是(shi)熊熊燃(ran)燒的(de)(de)(de)樹(shu)枝，燒玉米(mi)面加綠豆的(de)(de)(de)糊(hu)(hu)(hu)粥，簡(jian)稱綠豆糊(hu)(hu)(hu)粥，免費供社(she)員和社(she)員家屬喝(he)(he)(he)。我(wo)(wo)清楚(chu)的(de)(de)(de)記得，有一(yi)(yi)年秋收(shou)，我(wo)(wo)端著空碗(wan)去生產隊(dui)場院。走(zou)進(jin)場院門(men)，我(wo)(wo)赫然(ran)發(fa)現(xian)，明(ming)亮的(de)(de)(de)月光下(xia)，院子(zi)里(li)，男女老少(shao)，二(er)三十人(ren)，或(huo)蹲或(huo)站(zhan)，每人(ren)手里(li)都端著碗(wan)，呼呼嚕(lu)嚕(lu)的(de)(de)(de)喝(he)(he)(he)糊(hu)(hu)(hu)粥。一(yi)(yi)個(ge)個(ge)白瓷碗(wan)，好像貼在(zai)(zai)(zai)(zai)人(ren)臉(lian)上(shang)的(de)(de)(de)口罩(zhao)。那(nei)場面，在(zai)(zai)(zai)(zai)我(wo)(wo)眼里(li)，極(ji)其(qi)壯(zhuang)觀，又極(ji)其(qi)溫馨。大鐵鍋(guo)在(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)棵棗樹(shu)下(xia)，樹(shu)枝上(shang)掛著一(yi)(yi)盞帶玻(bo)璃罩(zhao)的(de)(de)(de)煤油燈。我(wo)(wo)走(zou)到大鐵鍋(guo)前一(yi)(yi)看，嗬，鍋(guo)里(li)還有一(yi)(yi)大半呢。我(wo)(wo)用長長的(de)(de)(de)木勺把(ba)糊(hu)(hu)(hu)粥舀進(jin)碗(wan)里(li)，然(ran)后端著碗(wan)，走(zou)到人(ren)少(shao)的(de)(de)(de)地方喝(he)(he)(he)。由于我(wo)(wo)來的(de)(de)(de)晚(wan)，糊(hu)(hu)(hu)粥不熱不涼(liang)，正適合喝(he)(he)(he)。糊(hu)(hu)(hu)粥是(shi)今年剛摘的(de)(de)(de)新玉米(mi)做的(de)(de)(de)，黏黏糊(hu)(hu)(hu)糊(hu)(hu)(hu)，口口噴香。糊(hu)(hu)(hu)粥中的(de)(de)(de)綠豆都熬開了花(hua)，含在(zai)(zai)(zai)(zai)口中，又綿(mian)又軟，輕(qing)輕(qing)一(yi)(yi)嚼，就哧溜滑(hua)進(jin)了喉(hou)嚨，那(nei)感覺舒(shu)服(fu)極(ji)了。

社員們喝(he)(he)(he)糊(hu)(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，也(ye)(ye)不(bu)閑(xian)著(zhu)(zhu)，三(san)五成群(qun)地說(shuo)(shuo)閑(xian)話，今(jin)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)收(shou)成啊(a)(a)，國(guo)(guo)際國(guo)(guo)內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大事(shi)啊(a)(a)，誰(shui)(shui)被誰(shui)(shui)家的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)狗(gou)咬了(le)(le)(le)(le)(le)腿啊(a)(a)……后(hou)來(lai)(lai)，不(bu)知誰(shui)(shui)提議，春(chun)(chun)生、國(guo)(guo)慶(qing)和(he)新華打賭喝(he)(he)(he)糊(hu)(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，誰(shui)(shui)喝(he)(he)(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最少(shao)，給喝(he)(he)(he)糊(hu)(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)最多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)買(mai)一(yi)盒大前(qian)(qian)門(men)(men)香煙(yan)。人(ren)(ren)們都(dou)圍(wei)攏過來(lai)(lai)，饒(rao)有興趣地觀看喝(he)(he)(he)糊(hu)(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)比賽，有人(ren)(ren)拿(na)木(mu)勺專門(men)(men)舀糊(hu)(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，有人(ren)(ren)負責(ze)計數(shu)。這三(san)個小(xiao)青年(nian)(nian)都(dou)站(zhan)著(zhu)(zhu)，雙手捧著(zhu)(zhu)碗(wan)(wan)(wan)，低(di)下頭，嘴唇(chun)剛(gang)湊到碗(wan)(wan)(wan)邊(bian)，碗(wan)(wan)(wan)就跟著(zhu)(zhu)頭向上(shang)呈(cheng)弧形(xing)揚(yang)起(qi)，一(yi)仰脖，一(yi)碗(wan)(wan)(wan)糊(hu)(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)就沒了(le)(le)(le)(le)(le)影。喝(he)(he)(he)糊(hu)(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)最快(kuai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)要數(shu)春(chun)(chun)生，春(chun)(chun)生長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)又矮(ai)又胖(pang)。一(yi)碗(wan)(wan)(wan)糊(hu)(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，他(ta)從端起(qi)碗(wan)(wan)(wan)開始(shi)喝(he)(he)(he)，不(bu)到十秒鐘，便放(fang)下空碗(wan)(wan)(wan)，那(nei)速(su)度簡直像往(wang)臉盆里(li)倒水一(yi)樣，引(yin)得(de)(de)大伙陣(zhen)陣(zhen)喝(he)(he)(he)彩。最先敗下陣(zhen)來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)國(guo)(guo)慶(qing)，國(guo)(guo)慶(qing)長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)像瘦猴(hou)，喝(he)(he)(he)了(le)(le)(le)(le)(le)五碗(wan)(wan)(wan)糊(hu)(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，便宣(xuan)布不(bu)喝(he)(he)(he)了(le)(le)(le)(le)(le)，說(shuo)(shuo)他(ta)快(kuai)撐(cheng)死了(le)(le)(le)(le)(le)，說(shuo)(shuo)他(ta)寧愿買(mai)大前(qian)(qian)門(men)(men)也(ye)(ye)不(bu)喝(he)(he)(he)了(le)(le)(le)(le)(le)。人(ren)(ren)們都(dou)笑(xiao)(xiao)了(le)(le)(le)(le)(le)起(qi)來(lai)(lai)。春(chun)(chun)生和(he)新華還在摽勁，都(dou)想得(de)(de)到大前(qian)(qian)門(men)(men)煙(yan)，只是(shi)喝(he)(he)(he)糊(hu)(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)速(su)度明顯(xian)都(dou)降了(le)(le)(le)(le)(le)下來(lai)(lai)。最后(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)結(jie)果是(shi)，春(chun)(chun)生喝(he)(he)(he)了(le)(le)(le)(le)(le)九碗(wan)(wan)(wan)糊(hu)(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，新華喝(he)(he)(he)了(le)(le)(le)(le)(le)八碗(wan)(wan)(wan)糊(hu)(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。春(chun)(chun)生拿(na)著(zhu)(zhu)贏(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大前(qian)(qian)門(men)(men)煙(yan)，咧著(zhu)(zhu)嘴，一(yi)個勁地笑(xiao)(xiao)。春(chun)(chun)生長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)又矮(ai)又胖(pang)，大伙都(dou)說(shuo)(shuo)他(ta)是(shi)天生喝(he)(he)(he)糊(hu)(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)材(cai)料(liao)，給他(ta)起(qi)了(le)(le)(le)(le)(le)一(yi)個綽號：大糊(hu)(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)肚(du)(du)子。那(nei)天晚(wan)上(shang)，我喝(he)(he)(he)了(le)(le)(le)(le)(le)三(san)碗(wan)(wan)(wan)糊(hu)(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，肚(du)(du)子撐(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)溜圓，像個西瓜。我回家時，走路都(dou)不(bu)敢走快(kuai)，怕顛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)肚(du)(du)子疼。時隔(ge)多年(nian)(nian)，一(yi)次，我回老家遇到五十多歲的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)春(chun)(chun)生哥，說(shuo)(shuo)起(qi)當(dang)年(nian)(nian)在生產(chan)隊喝(he)(he)(he)糊(hu)(hu)(hu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)往(wang)事(shi)，春(chun)(chun)生哥笑(xiao)(xiao)著(zhu)(zhu)說(shuo)(shuo)：“別(bie)提啦，我那(nei)天晚(wan)上(shang)，肚(du)(du)子難受了(le)(le)(le)(le)(le)半夜(ye)，光跑(pao)茅房(fang)尿尿，就跑(pao)了(le)(le)(le)(le)(le)五趟(tang)。

喝(he)糊粥(zhou)(zhou)有很多(duo)顯而易見的(de)優(you)點，吃(chi)干糧時，喝(he)糊粥(zhou)(zhou)，可以(yi)(yi)幫(bang)助食物下(xia)咽，可以(yi)(yi)潤肺潤胃潤腸(chang)，可以(yi)(yi)減(jian)緩身體水分快速(su)流失。我的(de)妻子是聊(liao)城臨清人，過去沒有喝(he)糊粥(zhou)(zhou)的(de)習慣，自從嫁給我以(yi)(yi)后，受了我的(de)影響，很快就喜歡上了喝(he)糊粥(zhou)(zhou)。現在，如(ru)果有一天沒有喝(he)糊粥(zhou)(zhou)，她(ta)就像丟(diu)了什么東西(xi)似的(de)。

由(you)于酷愛讀書(shu)，在(zai)閱讀的(de)(de)(de)大(da)量歷史(shi)類圖書(shu)中(zhong)(zhong)，我發(fa)(fa)現(xian)，我國歷史(shi)上(shang)每當(dang)發(fa)(fa)生旱災(zai)(zai)水災(zai)(zai)的(de)(de)(de)災(zai)(zai)荒歲月，政府為(wei)防民(min)變，都會(hui)在(zai)災(zai)(zai)民(min)聚集(ji)的(de)(de)(de)地方開倉放糧，架鍋熬粥施粥，賑(zhen)濟災(zai)(zai)民(min)。試想，一(yi)(yi)個饑寒交迫的(de)(de)(de)災(zai)(zai)民(min)，能(neng)喝(he)上(shang)一(yi)(yi)碗滋潤胃腸的(de)(de)(de)糊粥，心中(zhong)(zhong)該是(shi)(shi)多么(me)的(de)(de)(de)溫暖(nuan)啊！歷史(shi)上(shang)，中(zhong)(zhong)國人喝(he)糊粥的(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)源遠(yuan)流長，即便是(shi)(shi)在(zai)現(xian)在(zai)，還有很多地方的(de)(de)(de)人保留著喝(he)糊粥的(de)(de)(de)習慣。喝(he)糊粥絕(jue)不(bu)是(shi)(shi)寧陽人的(de)(de)(de)專利，它應該是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)國古(gu)人發(fa)(fa)明創(chuang)造的(de)(de)(de)飲食習慣。我想，無論社會(hui)怎樣(yang)變化，一(yi)(yi)些有益優(you)良的(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)習慣，都會(hui)有人堅守。