轉眼(yan)到貴州(zhou)工作已(yi)近10個年頭了。今年節后(hou)，我(wo)坐著南下的火車踏上返程。

火車上，我的對(dui)面是一(yi)對(dui)年(nian)輕夫婦，帶著一(yi)個4、5歲的男孩，攜著大包小包，想(xiang)必也是南下追夢之(zhi)客。

午(wu)餐時(shi)間(jian)，年輕(qing)的(de)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)從身旁的(de)白色(se)方(fang)便袋(dai)里，拿出(chu)一(yi)個黃燦燦的(de)煎(jian)餅(bing)(bing)，用筷子(zi)夾起(qi)泡好的(de)方(fang)便面，卷到煎(jian)餅(bing)(bing)里，遞(di)到男孩(hai)嘴邊(bian)。小(xiao)男孩(hai)也許是餓了，望著(zhu)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)的(de)笑臉，津津有味地(di)大(da)口吃起(qi)來。聞著(zhu)煎(jian)餅(bing)(bing)的(de)香味，想起(qi)臨出(chu)門母親放(fang)置到旅行箱里的(de)那包煎(jian)餅(bing)(bing)，我感到一(yi)股暖流(liu)猛(meng)然間(jian)涌上心頭。

煎餅(bing)(bing)，對我這個(ge)(ge)生長在(zai)山東農村的(de)(de)(de)人(ren)來(lai)(lai)說并不陌生。我的(de)(de)(de)家鄉(xiang)在(zai)東平湖畔，從(cong)小就(jiu)是(shi)吃(chi)著母親用(yong)地瓜面(mian)和玉米面(mian)攤成(cheng)的(de)(de)(de)煎餅(bing)(bing)長大(da)的(de)(de)(de)。印象最深的(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)每年秋后，母親約上鄰家大(da)娘(niang)，支起鏊(ao)子(zi)，忙(mang)活兩天(tian)，攤出(chu)全家人(ren)一(yi)冬(dong)天(tian)夠吃(chi)的(de)(de)(de)煎餅(bing)(bing)。剛(gang)剛(gang)用(yong)鏊(ao)子(zi)攤出(chu)來(lai)(lai)的(de)(de)(de)玉米面(mian)煎餅(bing)(bing)最香，那(nei)時母親就(jiu)會召(zhao)喚我們姐弟三個(ge)(ge)，把鏊(ao)子(zi)上剛(gang)揭下(xia)來(lai)(lai)的(de)(de)(de)煎餅(bing)(bing)疊好(hao)，卷上大(da)蔥，趁熱遞給我們。長身體的(de)(de)(de)我，一(yi)口(kou)氣(qi)能吃(chi)下(xia)4個(ge)(ge)大(da)煎餅(bing)(bing)；地瓜面(mian)的(de)(de)(de)煎餅(bing)(bing)較黑，吃(chi)起來(lai)(lai)有點發甜(tian)，一(yi)天(tian)兩頓都吃(chi)地瓜面(mian)煎餅(bing)(bing)，晚上胃里容易返酸(suan)水。

家(jia)里平時的(de)主餐就(jiu)是喝玉米糊，炒上(shang)一個菜(cai)，或就(jiu)著(zhu)(zhu)菜(cai)吃(chi)(chi)煎餅、或煎餅卷(juan)著(zhu)(zhu)菜(cai)吃(chi)(chi)。如果平時餓(e)了，就(jiu)從干糧(liang)筐里拿出一個煎餅，撒點白糖或卷(juan)根(gen)白蔥，再奢侈一點，就(jiu)要挖一勺大(da)油和(he)少許的(de)大(da)鹽粒子放碗里，加滿熱水泡著(zhu)(zhu)吃(chi)(chi)，這就(jiu)是童年留給我的(de)美(mei)味。

煎餅伴隨(sui)到(dao)(dao)我中(zhong)學畢業。中(zhong)考后(hou)，我上了(le)(le)技校，畢業分配到(dao)(dao)父親所(suo)在的煤礦工作(zuo)。隨(sui)后(hou)，全家人也都搬到(dao)(dao)了(le)(le)礦山生活，就很少再吃到(dao)(dao)老家的煎餅了(le)(le)。

這幾(ji)年(nian)，東(dong)平(ping)湖(hu)區(qu)靠(kao)湖(hu)吃(chi)湖(hu)，搞(gao)特色旅游，變成了遠近(jin)聞名(ming)的風景圣地。父親(qin)退休后，用一塊宅基地置換了一套120平(ping)米的樓房。這樣(yang)，父母重新(xin)回到了老家生活。

今年一家(jia)大(da)小相聚在老家(jia)，陪父母過了一個熱(re)熱(re)鬧鬧春(chun)節。節日里的(de)大(da)魚(yu)大(da)肉讓(rang)大(da)家(jia)都(dou)沒有了食欲，細心的(de)母親把(ba)煎餅和大(da)蔥(cong)端上了飯桌，煎餅卷大(da)蔥(cong)竟成(cheng)了家(jia)人節日里的(de)珍饈美味(wei)。

雖然(ran)現在(zai)(zai)(zai)的(de)煎餅是用機器(qi)加工的(de)，但還是吃出了(le)小時候的(de)味道。母親看我喜歡，特意購買(mai)了(le)十斤煎餅讓(rang)我帶回貴州。它雖比不(bu)上(shang)山珍海味，然(ran)而(er)用煎餅卷上(shang)甜(tian)醬、大蔥、青菜、肉蛋等等，所有(you)的(de)酸甜(tian)苦(ku)辣都(dou)可包容(rong)在(zai)(zai)(zai)里面。這(zhe)些滋味帶著家鄉(xiang)的(de)味道，不(bu)僅綻放在(zai)(zai)(zai)舌尖上(shang)的(de)味蕾里，更點綴(zhui)在(zai)(zai)(zai)旅途中(zhong)的(de)角(jiao)落里，讓(rang)客(ke)在(zai)(zai)(zai)他鄉(xiang)的(de)人生滋味綿長(chang)，充盈飽滿。