作為土生土長(chang)的(de)山西(xi)人，我對面有著深深的(de)眷戀，最近一次吃到正宗(zong)的(de)山西(xi)面是(shi)在同事建(jian)民家。
    工區的(de)(de)山西(xi)同(tong)事建(jian)民(min)，今(jin)年春節后(hou)把(ba)家(jia)搬來(lai)了(le)(le)長武(wu)。那天，我(wo)們(men)七八個老鄉受邀來(lai)到(dao)(dao)他家(jia)做(zuo)客，他的(de)(de)母親做(zuo)了(le)(le)一(yi)(yi)桌子家(jia)鄉菜招待我(wo)們(men)。酒喝得(de)差(cha)不(bu)多的(de)(de)時候，建(jian)民(min)母親問我(wo)們(men)吃(chi)什么主食(shi)，大家(jia)竟異口同(tong)聲(sheng)地說“吃(chi)面”。建(jian)民(min)母親笑著說：“行，咱那的(de)(de)人就離不(bu)開(kai)面，來(lai)到(dao)(dao)這就跟回到(dao)(dao)自(zi)己家(jia)一(yi)(yi)樣，阿姨這就給你們(men)做(zuo)家(jia)鄉面。”
    不(bu)(bu)一(yi)(yi)會，面(mian)(mian)(mian)(mian)上來了(le)。端起那(nei)碗(wan)(wan)熱氣(qi)騰(teng)騰(teng)的(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)，不(bu)(bu)由得想(xiang)起母(mu)親(qin)常說的(de)那(nei)句話“出(chu)門餃子回(hui)家(jia)面(mian)(mian)(mian)(mian)”。從上學到參加工作，一(yi)(yi)直在外地，時間長了(le)，心心念(nian)念(nian)的(de)就是家(jia)里母(mu)親(qin)做的(de)那(nei)一(yi)(yi)碗(wan)(wan)面(mian)(mian)(mian)(mian)。每次聽(ting)說我(wo)要回(hui)家(jia)，腳還沒(mei)跨入家(jia)門，母(mu)親(qin)早(zao)已和好(hao)(hao)了(le)面(mian)(mian)(mian)(mian)在等著。進了(le)家(jia)門，我(wo)一(yi)(yi)邊收拾東西，一(yi)(yi)邊問母(mu)親(qin)面(mian)(mian)(mian)(mian)下好(hao)(hao)了(le)沒(mei)有。母(mu)親(qin)總是笑著對我(wo)說：“外面(mian)(mian)(mian)(mian)那(nei)么多好(hao)(hao)吃的(de)，還不(bu)(bu)如我(wo)做的(de)一(yi)(yi)碗(wan)(wan)家(jia)常面(mian)(mian)(mian)(mian)嗎(ma)？”我(wo)笑而不(bu)(bu)語(yu)。等面(mian)(mian)(mian)(mian)做好(hao)(hao)了(le)，我(wo)又要求母(mu)親(qin)再給(gei)我(wo)調(diao)好(hao)(hao)，母(mu)親(qin)總會笑我(wo)：“都(dou)這么大(da)了(le)還不(bu)(bu)會調(diao)面(mian)(mian)(mian)(mian)？”
    吃面的(de)時候，母(mu)親(qin)(qin)會坐在身(shen)旁和我聊(liao)家常。父(fu)親(qin)(qin)不(bu)愛說話，一(yi)邊(bian)(bian)看電(dian)視一(yi)邊(bian)(bian)聽我和母(mu)親(qin)(qin)聊(liao)天，偶爾也湊上一(yi)兩句。在父(fu)母(mu)的(de)眼里，孩子永遠是(shi)長不(bu)大的(de)。我不(bu)想告訴(su)他們其實我早已可以自己調(diao)面了，只是(shi)還想像小(xiao)時候一(yi)樣(yang)品嘗母(mu)親(qin)(qin)親(qin)(qin)手做的(de)面的(de)味道。
    我(wo)(wo)問過母親為(wei)什么(me)回家(jia)要吃面(mian)(mian)(mian)。母親說(shuo)因(yin)為(wei)面(mian)(mian)(mian)條(tiao)是(shi)長的(de)，“回家(jia)面(mian)(mian)(mian)”是(shi)希望(wang)回家(jia)的(de)人能在(zai)家(jia)常住，多待些時間與家(jia)人相處。面(mian)(mian)(mian)煮(zhu)熟之(zhi)后(hou)變得又(you)(you)長又(you)(you)順(shun)，象(xiang)征(zheng)著在(zai)外的(de)不(bu)如意都會散(san)去，萬事順(shun)利(li)。我(wo)(wo)不(bu)清(qing)楚(chu)這種說(shuo)法是(shi)不(bu)是(shi)只在(zai)我(wo)(wo)們山西有，但喜歡吃面(mian)(mian)(mian)已經成(cheng)了我(wo)(wo)生(sheng)活中不(bu)可(ke)或缺的(de)一(yi)部(bu)分。
    在建民(min)家吃的那頓飯，是我(wo)來(lai)陜西工作后(hou)吃得最舒心(xin)(xin)的一(yi)頓。那一(yi)碗面，讓我(wo)暖到(dao)了心(xin)(xin)窩，那或許就是回家的感覺。
    電(dian)視片《舌尖上的中(zhong)國》里有這么一句話：“中(zhong)國人(ren)對食(shi)物的感情多半是(shi)思鄉(xiang)，是(shi)懷舊，是(shi)留戀童年的味道。”于我而言，“一碗面”正(zheng)是(shi)出門在外的游子對親人(ren)的牽掛，對故土的熱(re)愛(ai)，更是(shi)骨子里化不去的情結。