周末(mo)陪父母逛街，猛然間被“嘭(peng)”的(de)(de)一聲巨(ju)響(xiang)嚇得(de)一哆(duo)嗦，尋(xun)聲望(wang)去，墻角(jiao)僻靜處，一個(ge)中年(nian)漢子正拎著黑鍋從(cong)白汽未(wei)盡的(de)(de)網(wang)兜處走來(lai)……哦，是爆(bao)苞(bao)(bao)米花的(de)(de)。見(jian)有人來(lai)，那(nei)漢子一邊(bian)往黑鍋里裝料一邊(bian)吆喝：“剛(gang)出(chu)鍋的(de)(de)苞(bao)(bao)米花、大(da)米花，不(bu)甜不(bu)要(yao)錢……”攤子旁邊(bian)大(da)紙箱(xiang)上堆著一袋袋爆(bao)好(hao)了的(de)(de)玉(yu)米花和(he)大(da)米花。

悠悠爆米花(hua)香，似乎勾(gou)(gou)起了老爸(ba)童年的(de)回憶，盡管知道(dao)是膨化食品，也(ye)知道(dao)爆米花(hua)含鉛，可就(jiu)是想吃那久(jiu)違了的(de)爆米花(hua)。于是花(hua)五塊錢買一(yi)袋，老爸(ba)迫不及(ji)待地品嘗童年的(de)味道(dao)，慢(man)慢(man)的(de)勾(gou)(gou)起來他童年的(de)回憶……

時(shi)(shi)(shi)間仿佛推溯(su)到上世紀六七十年(nian)(nian)代，在(zai)(zai)那物質(zhi)生活極其貧乏的年(nian)(nian)代，填飽(bao)肚子都(dou)成問題，誰還(huan)敢(gan)奢望吃爆(bao)米(mi)(mi)花(hua)？村(cun)里偶爾來一(yi)兩次爆(bao)米(mi)(mi)花(hua)的，大都(dou)是(shi)在(zai)(zai)冬(dong)季農(nong)閑時(shi)(shi)(shi)節。街上來爆(bao)苞米(mi)(mi)花(hua)的了(le)，用不(bu)著吆喝，隨著“嘭(peng)、嘭(peng)”幾聲(sheng)炸響，再伴隨著滿街焦香的爆(bao)米(mi)(mi)花(hua)香味(wei)兒，孩子們哪能坐得住。于是(shi)央求奶奶給(gei)五分錢(qian)，從苞米(mi)(mi)囤(dun)子里挖一(yi)瓢苞米(mi)(mi)粒（那時(shi)(shi)(shi)也只有苞米(mi)(mi)），到草棚(peng)里裝半筐苞米(mi)(mi)棒，就急沖(chong)沖(chong)地跑去了(le)……

爆(bao)米(mi)(mi)花基本上都是小孩(hai)(hai)子的(de)(de)活，去(qu)晚了(le)要排(pai)隊，眨眼(yan)(yan)兒(er)工夫各家就排(pai)起了(le)長(chang)的(de)(de)隊。那(nei)時節，鄰村爆(bao)米(mi)(mi)花的(de)(de)獨眼(yan)(yan)老漢(han)絕對是孩(hai)(hai)子們心目中的(de)(de)能人(ren)。但看(kan)那(nei)被爐(lu)火(huo)熏紅了(le)的(de)(de)臉堂(tang)，那(nei)雙飽經(jing)(jing)風霜、充(chong)滿裂紋的(de)(de)手掌(zhang)，再看(kan)那(nei)旺旺的(de)(de)爐(lu)火(huo)和爐(lu)火(huo)上嘩(hua)啦啦搖動不停的(de)(de)黑鍋，一小瓢苞(bao)米(mi)(mi)粒在黑鍋燒一會，再經(jing)(jing)過獨眼(yan)(yan)老漢(han)一舞弄，“嘭”的(de)(de)一聲就打出(chu)一大(da)片苞(bao)米(mi)(mi)花兒(er)，簡直太神(shen)奇啦！

通常，獨眼老漢會挨個試(shi)試(shi)誰(shui)家的(de)苞米(mi)粒干(gan)不干(gan)，不干(gan)的(de)孩(hai)子(zi)會立(li)刻(ke)飛(fei)奔回家，從掛在(zai)(zai)墻上(shang)(shang)(shang)(shang)的(de)苞米(mi)辮子(zi)上(shang)(shang)(shang)(shang)揪下幾(ji)穗(sui)，快速扒粒補充。檢查完畢拿出(chu)銅煙鍋(guo)，在(zai)(zai)煙口袋里挖上(shang)(shang)(shang)(shang)半天，對在(zai)(zai)爐火上(shang)(shang)(shang)(shang)美(mei)美(mei)地抽上(shang)(shang)(shang)(shang)幾(ji)口。然后往(wang)黑鍋(guo)里倒上(shang)(shang)(shang)(shang)一定數(shu)量的(de)苞米(mi)粒，放(fang)幾(ji)粒糖精(jing)，封蓋上(shang)(shang)(shang)(shang)爐。搖一會兒，看(kan)(kan)(kan)(kan)看(kan)(kan)(kan)(kan)表，再搖一會兒，再看(kan)(kan)(kan)(kan)看(kan)(kan)(kan)(kan)表，壓力到(dao)了！孩(hai)子(zi)們跑到(dao)遠處捂起耳朵。獨眼老漢不慌不忙(mang)，用鐵鉤子(zi)把黑鍋(guo)端(duan)下來，放(fang)到(dao)木(mu)籠前的(de)木(mu)墩上(shang)(shang)(shang)(shang)，腳一蹬手一扳(ban)，“嘭——”白浪翻滾，香氣撲鼻。孩(hai)子(zi)們一擁(yong)而上(shang)(shang)(shang)(shang)去(qu)搶(qiang)崩出(chu)籠外(wai)的(de)爆米(mi)花，有時在(zai)(zai)場大(da)人也來湊熱(re)鬧，剛出(chu)鍋(guo)的(de)爆米(mi)花那真(zhen)是嘎嘣(beng)脆、滿嘴甜(tian)……

小時(shi)候特崇拜爆苞米花的獨眼(yan)老(lao)漢，看人家一(yi)(yi)手搖鍋(guo)，一(yi)(yi)手拉風箱，尤其(qi)最后腳蹬鐵鍋(guo)放炮那(nei)淡定的一(yi)(yi)瞬，簡直(zhi)神氣(qi)得很……據說獨眼(yan)老(lao)漢一(yi)(yi)天能掙(zheng)兩三塊錢，趕上村里好幾個整(zheng)壯(zhuang)勞力(li)呢。在(zai)那(nei)割資本主義尾(wei)巴的年代(dai)，獨眼(yan)老(lao)漢之所(suo)以有這個特權(quan)，是因為老(lao)漢當年在(zai)學大寨劈山造(zao)地放炮時(shi)崩瞎(xia)了(le)右眼(yan)……

等啊、盼(pan)啊，終于輪到自(zi)己(ji)了，小(xiao)伙伴(ban)們大多互(hu)相幫助，起勁地(di)幫助拉風箱。其實小(xiao)孩子(zi)都愿意趕(gan)熱鬧，也是為(wei)了搶吃(chi)漏網的爆米(mi)花(hua)，一邊吃(chi)一邊品評(ping)誰家米(mi)花(hua)脆甜。那年月爆米(mi)花(hua)也屬(shu)于奢侈品，又脆又甜，怎么也吃(chi)不夠(gou)。

如今爆(bao)米花(hua)的(de)鳥槍換炮了(le)，電(dian)風鼔代(dai)替了(le)風箱，黑鍋(guo)也不用(yong)手(shou)搖(yao)了(le)，用(yong)上了(le)電(dian)機連動，火(huo)爐再(zai)也不用(yong)燒苞(bao)米棒(bang)了(le)，幾塊(kuai)煤就解決問題。爆(bao)米花(hua)的(de)翹(qiao)著二郎(lang)腿優哉游哉，只需看一下壓(ya)力表就知(zhi)(zhi)道該不該放(fang)炮。據說現在的(de)爆(bao)米花(hua)絕對用(yong)白(bai)砂糖增甜，可不知(zhi)(zhi)為何，這爆(bao)米花(hua)咋就吃不出小時候的(de)香甜了(le)呢？