近日，棗礦集團柴里煤礦馨(xin)膳園職工食堂新(xin)上(shang)中式夾餅、蛋炒飯、辣子雞(ji)等(deng)特色菜品，剛端上(shang)貨架(jia)，便引來職工爭相購買。幾乎(hu)每(mei)個月，該礦馨膳園職工食堂都會(hui)推(tui)出(chu)新菜品，為職工提供更多(duo)的就餐(can)選擇。

隨著職工生活水平的日益提升，該(gai)礦(kuang)積極適應職工的更高生活需求，推行獨具柴煤特色的“餐飲文化”，讓職工樂享“家”氛圍。

該礦堅(jian)持餐飲(yin)高標準，對各類菜(cai)(cai)品(pin)(pin)講究色(se)香味(wei)美，外(wai)聘高級廚(chu)師，制作滿足不同(tong)口(kou)味(wei)的(de)精(jing)品(pin)(pin)佳肴，并設(she)置了清(qing)真(zhen)菜(cai)(cai)區(qu)、三高餐區(qu)、特色(se)菜(cai)(cai)區(qu)。在(zai)食(shi)(shi)材(cai)展臺，所有食(shi)(shi)材(cai)保證當天采購、干(gan)凈新鮮，讓(rang)職(zhi)工任意(yi)挑選。在(zai)職(zhi)工點(dian)餐區(qu)，將成品(pin)(pin)菜(cai)(cai)實體圖在(zai)營(ying)業窗口(kou)上方的(de)燈箱(xiang)上顯示出來，充分展示飯(fan)菜(cai)(cai)的(de)美感，增加職(zhi)工食(shi)(shi)欲。

“燈箱上(shang)展(zhan)示的(de)所(suo)有菜(cai)品都是我們廚師自己烹飪的(de)，保證物(wu)美(mei)價廉，讓職(zhi)工吃得放心。”該礦物(wu)業公司(si)馨膳園(yuan)黨支部書(shu)記宋弋戈說(shuo)。

在該礦能一次容納400余名職工就餐的馨膳園大廳， 11個營業窗口全部改造安裝了透明玻璃窗，職工可直接看到展臺和烹飪情景。

馨膳園不(bu)斷(duan)加(jia)強誠(cheng)信(xin)(xin)文化建(jian)設，建(jian)立(li)就餐職工(gong)意見(jian)簿，公開(kai)每(mei)天(tian)值班人(ren)員和經理電話號碼，張(zhang)貼誠(cheng)信(xin)(xin)公約(yue)和各種服(fu)務溫馨提示(shi)，把(ba)工(gong)作做(zuo)到職工(gong)心坎上(shang)。

“我(wo)們(men)建立了烹飪知識(shi)咨(zi)詢處，對(dui)職工(gong)提出(chu)的選(xuan)材、切配、加工(gong)和注意(yi)(yi)事項(xiang)等及時(shi)給予答(da)復。還針對(dui)不同需求(qiu)，配置健康餐、營養餐和風味餐，并預約(yue)工(gong)作餐、加班餐和聚餐。只要職工(gong)有求(qiu)，我(wo)們(men)就立即去辦、并且辦好，讓職工(gong)滿(man)意(yi)(yi)。”該礦職工食堂負(fu)責人王正(zheng)華說(shuo)。